Waarom vanille duur is, maar de prijs waard!

1. Cycloon Enawo

In maart 2017 trof cycloon Enawo het eiland Madagaskar, de grootste producent van vanille ter wereld. Historisch gezien schommelt de prijs van vanille wel vaker, maar sinds de cycloon is de prijs ten opzichte van 1 jaar geleden enorm gestegen. De prijsstijging was buitengewoon en onthutsend. Elke dag werd de prijs van vanille, in zowel fysieke als online winkels, een beetje duurder. Het weer in Madagaskar was in het verleden niet altijd even stabiel, maar deze situatie was werkelijk ongekend.

2. De grote vraag naar natuurlijke producten

De secundaire problemen die van invloed zijn op de vanilleprijs is simpelweg de forse toename in vraag en de algehele complexe agrarische sociaal economie van vanille. Vanille is niet onderhevig aan bepaalde landbouwtechnieken. Daarnaast i

Lees meer »