Vanillestokjes uit Oeganda
De vanillestokjes zijn plat, hebben een dikke, vette huid en bevatten een overvloed aan zaden. Het aroma is aards met uitgesproken tonen van melkchocolade.
Informatie voor professionele gebruikers.
Details
Vanaf 1 kg: € 580 excl./ kilo (!)
Neem contact met ons op.
De superster uit de 'Parel van Afrika'
Planifolia vanille uit Oeganda heeft een zeer gewaagde smaak door de hoge graad van vanilline. Oeganda, informeel bekend als de 'Parel van Afrika', is een van de weinige regio's met 2 verschillende droge seizoenen per jaar. Elk droog seizoen zorgt voor een sterke vanilleoogst.
Premium Planifolia vanillestokjes uit Oeganda zijn zwart, plat, hebben een dikke, vette huid en een gemiddelde lengte van 16 cm. Ze bevatten een overvloed aan zaden. Het aroma is aards met uitgesproken tonen van melkchocolade. De vanillestokjes hebben een vochtgehalte van ongeveer 30% en het hoogste vanillinegehalte, tot 3,2%.
TOEPASSING
Minder zoet dan andere vanille wordt Oegandese vanille vooral aanbevolen in hartige gerechten. Het is perfect met vis, zeevruchten, wit en rood vlees, of in combinatie met kruiden. De sterke smaak zal geweldig zijn in een rode wijnsaus. Het wilde karakter verandert eend in iets uitzonderlijks. Vanille uit Oeganda past ook goed bij zalm, garnalen of tomaat. Voor uw desserts gaat het perfect samen met chocolade en fruitdesserts.
BIJZONDERHEDEN
Let op! Bij de aankoop van vanillestokjes per gewicht dient u er rekening mee te houden dat u mogelijk niet exact het aantal verwachte stokjes ontvangt. Zoals elk landbouwgewas hebben onze vanillestokjes het potentieel om van gewas tot gewas in lengte en gewicht te variëren. Als u zeker wilt zijn dat u een exacte hoeveelheid vanillestokjes zult ontvangen, raden wij u aan om een vast aantal aan te kopen.
BEWAARBUISJES
Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt (max. 10 stuks per vacuümverpakking). Zo blijven de vanillestokjes voor zeer lange tijd in de best mogelijke conditie bewaard. Na het openen van een vacuümverpakking kunt u naast het opnieuw vacumeren van de vanille deze ook bewaren in de zeer hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk. Extra bewaarbuisjes zijn handig om diverse redenen. Het is bijvoorbeeld aangeraden de vanille over meerdere buisjes te verdelen zodat u niet telkens alle vanille aan lucht blootstelt wanneer u een vanillestokje nodig heeft. Dit versnelt het uitdrogingsproces. Deze glazen bewaarbuisjes met natuurkurk kunt u hier aankopen.
Vanillestokjes zijn eenvoudig te bewaren en houdbaar tot 2 jaar na aanschafdatum. Lees hier meer informatie over het optimaal bewaren van uw vanillestokjes.
UW GARANTIES
Onze vanillestokjes zijn 100% lokaal gekweekt en met de hand bestuift, geoogst en gehard. Samen met streng geselecteerde leveranciers werken wij zeer nauw samen met lokale boeren en handelaren voor de opbouw van een langdurige arbeidsrelatie, de stimulatie van productintegriteit en prijsstabiliteit.
Onze vanillestokjes zijn vers en worden maandelijks geïmporteerd. Door onze directe contacten kunnen wij heel kort op de bal spelen. Wij doen ook niet aan voorverpakken, dat doet af aan de kwaliteit van onze producten. Wanneer u een bestelling plaatst, dan wordt uw vanille diezelfde dag door ons verpakt. Soms is dit lastig door de grote hoeveelheid aan bestellingen, maar dan werken wij toch gewoon een uurtje langer? Dit geweldige product verdient een koninklijke behandeling.
Vanillestokjes.be is geverifieerd lid bij WebwinkelKeur. WebwinkelKeur staat voor betrouwbare klantvriendelijke webwinkels. Leden voldoen aan de belangrijkste Nederlandse en Belgische wetgeving, hun identiteit is gecontroleerd en het staat iedere klant vrij een klantbeoordeling te plaatsen welke onafhankelijk gemodereerd wordt door WebwinkelKeur. Bij geschillen kan elke klant gratis gebruik maken van geschilbemiddeling of een bindende uitspraak door DigiDispuut. Lees hier de recente klantbeoordelingen.
KLASSE 2 VANILLESTOKJES
Klasse 2 vanillestokjes zijn over het algemeen korter (± 14cm), dunner, lichter (± 2,5gr/stuk) en iets minder krachtig van smaak dan de premium vanillestokjes uit Oeganda. Ze bevatten een lager vanillinegehalte en hebben een vochtgehalte van ongeveer 27%. Deze vanillestokjes zijn voor exact dezelfde toepassingen als de premium vanillestokjes bruikbaar. U kan deze klasse 2 vanillestokjes uit Oeganda aan een zeer interessante prijs aankopen.
