À Maurice, près de 90 % des terres agricoles sont destinées à la culture de la canne à sucre. Cependant, certains agriculteurs ont également commencé à investir dans la culture plus exclusive et luxueuse de la vanille. Lerato Mbele de la BBC est allé découvrir comment la vanille est cultivée et a parlé avec la spécialiste Charlotte Daguenet des défis liés à la culture de la vanille parfaite.

Il est important de mentionner que beaucoup de la vanille vendue sur le marché mauricien provient du Madagascar voisin. Pour des produits authentiques de vanille mauricienne, la plantation Saint Aubin est l'endroit idéal.

BBC 2018
 

  Frederick     09-06-2018 13:14
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