Een verborgen zout uit het Andes gebergte
Natuurlijk zeezout uit de mediterrane kusten van Kroatië, rook van de fijnste beukenhoutsnippers en veel ervaring - dat zijn de ingrediënten voor ons Duitse rookzout. De meesterroker produceert dit zout in het hart van Saksen met veel hart en ziel en passie in het koude rookproces.
Kenmerken & TOEPASSINGEN
Door het koude rookproces van 6 tot 7 dagen krijgt dit zout een prachtige amberbruine kleur en een intens, natuurlijk rookaroma. De toepassingsmogelijkheden voor rookzout zijn vrijwel onbeperkt. Of het nu gaat om soepen, sauzen, marinades en dressings, vis, vlees, groenten, champignons en eiergerechten, zelfs desserts kunnen overtuigen met een klein snufje Duits rookzout met een geheel nieuwe smaakcomponent.